Шоколадный гоголь-моголь

Шоколадный гоголь-моголь

Ингредиенты:
340 г. шоколадной стружки
4 яйца
2 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
225 г. крепкого кофе
2 ст. ложки коньяка (если для детей, то исключить)
жирные сливки (взбить до густой кремовой пены)

Приготовление:
1. Первое, что нужно сделать, это взять яйца из холодильника заранее, и пусть они постоят при комнатной температуры до начала их приготовления.
сложить в блендер шоколадную стружку и яйца все взбить до однородности добавить горячего кофе все взбить до густой пены.

2. После чего вы можете начать с размещения шоколадной стружки в блендере. Затем добавляем в блендер яйца и ванилин, немного коньяку или ликеру и еще раз смешать ,далее добавляем щепотку соли и очень горячего кофе и еще раз взбиваем наш шоколадный гоголь-моголь до однородного воздушного состояния.

3. Затем разливаем по бокалам, но не полный бокал, оставляя место для взбитых сливок.
Затем отправляете бокалы с холодильник на 1,5-2 часа, после чего наш десерт готов.