Салат из манго с креветками

Салат из манго с креветками

Ингредиенты:
400 граммов крупных очищенных креветок,
2 манго,
1 красная луковица,
2 пучка рукколы,
2 чайные ложки тертого свежего имбиря,
3 столовые ложки сока лайма,
пол-пучка кинзы,
0,25 чайной ложки острого перечного соуса (или пару кружков мелко нарубленного острого перца),
3 столовые ложки растительного масла,
соль,
черный молотый перец.


Интернет-магазин Алёнка

Приготовление:
Креветки, не размораживая, ошпарьте, откиньте на дуршлаг, дайте воде хорошенько стечь. Разогрейте масло, обжарьте на нем, выложите в салатник. Добавьте сок лайма, острый соус или перец, мелко нарезанную кинзу, имбирь, посолите и поперчите, отставьте на 15 минут. Манго почистите от кожицы и косточек, мякоть, собирая сок, мелко нарежьте, добавьте к креветкам. Лук мелко нарежьте, также добавьте к салату. Рукколу промойте и обсушите, выложите на салат, сверху выложите креветочно-манговую смесь. Приятного аппетита!


Domino's Pizza