Рулетики из капусты с сыром в пароварке

Рулетики из капусты с сыром в пароварке

Ингредиенты:
Пекинская (китайская) капуста – 5 верхних листов
Мягкий сыр фета – 200 г.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Пряности – по вкусу

Приготовление:
1. Очищаем чеснок, промываем холодной водой, обсушиваем, мелко рубим или давим чесночницей.
Мягкий сыр фета разминаем вилкой. Добавляем рубленый (давленный) чеснок, перец, дополнительные пряности по желанию. Перемешиваем сырную начинку. Солить начинку не следует: достаточно соли феты.

2. Аккуратно отделяем верхние листья от кочана, тщательно промываем, обсушиваем. При необходимости, разбиваем толстые волокна центральной прожилки кулинарным молоточком. Как вариант листья для смягчения можно ошпарить кипятком.

3. Помидоры тщательно промываем холодной водой. Обсушиваем. Нарезаем дольками.
Полученную сырную начинку выкладываем ложкой на подготовленные листья китайской капусты. В выложенную на листья сырную начинку кладём дольку помидора. Заворачиваем помидорно-сырную начинку в листья рулетами, загибая края внутрь изделия.

4. Выкладываем капустные заготовки на противень пароварки или в паровой контейнер мультиварки.
Готовим рулетики из капусты в пароварке 20 минут, мультиварке в паровом контейнере программой варка на пару полчаса.
Время приготовления блюда подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора и электросети дома, особенностей капустных листьев.
Подаём рулетики из капусты на второе горячими со сметаной и рубленой зеленью, как закуску холодными, присыпанными рубленой зеленью.