Пирог “Стеганое одеяло”

Пирог "Стеганое одеяло"

Ингредиенты:
2 крупных яйца или 3 мелких
100 г. сахара
1 пачка ванильного сахара
65 мл. яичного ликера
60 мл. растительного или подсолнечного масла
140 г. муки
9 г. разрыхлителя
50 г. молотого лесного ореха

Для крема:
250 г. творога
1 яйцо
30-40 г. сахарной пудры
20 г. крахмала

Приготовление:
1. Яйца, сахар, ванильный сахар и яичный ликер взбить в пышную массу. Добавить масло и еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой.

2. Для крема смешать все составляющие и хорошо перемешать. Должна получится густая масса. Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто и разровнять ложкой.

3. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.

4. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.