Site Overlay

Пирог с бизе “Слёзы ангела” в мультиварке

Пирог с бизе "Слёзы ангела" в мультиварке

Ингредиенты:
тесто:
сливочное масло 100 гр.
сметана 1 ст. л. с горкой
желток 1
сахар 50 гр.
мука 1 ст. 250 мл.
разрыхлитель 1 ч. л.


Интернет-магазин Алёнка

крем:
творог 500 гр.
сметана 1 ст. л.
желток 2
сахар , ванилин 100 гр.

безе:
белок 3
сахар 100 гр.
лимонная кислота щепотка

Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить желток, сметану, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Тесто должно быть мягкое.
2. Кастрюлю МВ выстелить бумагой для выпечки (я делала полоски из рукава для запекания) и выложить тесто, делая бортики, чтобы получилась “корзинка”.
3. Включить мультиварку, режим “выпечка” на 30 мин. Пока выпекается корж, делаем начинку.
4. Творог соединить со сметаной, желтком и сахаром, растереть блендером. В отдельной посуде взбить охлажденные белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты.
5. После сигнала мультиварку открываем , выкладываем творожный крем и с верху взбитые белки. Готовим на режиме “Выпечка” при 120* 60 минут.

Капельки “слёз” выступают после охлаждения.


Domino's Pizza