Коктейль “Бородинский”

Коктейль "Бородинский"

Ингредиенты:
водка — 40 мл.
сахарный сироп — 10 мл.
ванильный сироп — 1 мл.
вода без газа — 15 мл.
сливки (33%) — 50 мл.
семена кориандра — 25 г.
цикорий обработанный — 15 г.
сухарики ржаные — 1 г.
лед в кубиках — 200 г.

Приготовление:
1. Положите в бутылку водки семена кориандра 5 ч. ложек и настаивайте 4 дня.
2. Положите в хайбол обработанный цикорий 1 ст. ложку.
3. Налейте воду без газа 15 мл. и сахарный сироп 10 мл.
4. Размешайте коктейльной ложкой.
5. Наполните стакан для смешивания кубиками льда доверху.
6. Размешайте лед коктейльной ложкой и слейте воду.
7. Налейте цикорий-микс из хайбола 40 мл. и настоянную на кориандре водку 40 мл.
8. Размешайте коктейльной ложкой.
9. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
10. Налейте в шейкер сливки (33%) 50 мл. и ванильный сироп 1 каплю.
11. Тщательно взбейте венчиком.
12. Используя коктейльную ложку, уложите на коктейль слой ванильных сливок из шейкера.
13. Украсьте измельченными ржаными сухарями.
14. Если вы хотите приготовить много коктейлей и будете использовать более 500 мл. сливок, то удобнее воспользоваться сифоном для сливок.