Site Overlay

Грузди соленые по-алтайски

Грузди соленые по-алтайски

Ингредиенты:
грузди – 1 кг.
соль – 40 г. (2 ст.л без горки)
лавровый лист – 1 шт.
перец душистый – 5 горошин
корень хрена
зелень укропа
чеснок – 1-2 зубчика


Интернет-магазин Алёнка

Приготовление:
1. Грузди хорошо промыть.
Перед засолкой грузди необходимо вымочить в течении 2-3 суток в холодной, подсоленной воде.
При этом менять воду 3-4 раза в сутки.

2. Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом.
Грузди уложить в посуду слоями, пересыпая их солью и пряностями.
Накрыть марлей, сверху положить тарелку и поставить груз.

3. Следить чтобы грибы обязательно были закрыты рассолом.
Грузди будут готовы через 30-35 дней.


Domino's Pizza