Гранола – полезный завтрак для всей семьи

Гранола - полезный завтрак для всей семьи

1. Запеченная до хруста овсянка с медом, орехами и сухофруктами хороша тем, что можно сделать сразу много и хранить месяц в плотно-закрытой банке. Ее можно заливать молоком, йогуртом, соком или смешивать с творогом. Добавлять кусочки банана, тертое яблоко, ягоды.

2. Более здоровую еду сложно придумать: в граноле полно клетчатки и витаминов, которые сохраняются благодаря деликатной термообработке. При этом никакой сложной рецептуры. В отличие от магазинных вариантов домашняя гранола не содержит избытка сахара, трансжиров и искусственных добавок. Прекрасно действует на пищеварение и обмен веществ плюс очищает сосуды от «плохого» холестерина.

Ингредиенты:
– 200 г. геркулеса (такого, который варится не меньше 20 минут)
– 20 г. тыквенных семечек
– 20 г. семечек подсолнечника
– 50 г. рубленого фундука или миндаля
– 40 г. сушеной клюквы
– 40 г. резаной кураги
– 6 ст. ложек меда или кленового сиропа

Приготовление:
1. Смешать в миске овсянку, орехи, семечки и стружку.
2. Выложить на противень и залить растопленным медом или сиропом.
3. Выпекать 15 минут при температуре 150°C, изредка помешивая.
4. Затем добавить сухофрукты, аккуратно перемешать и оставите в духовке еще на 5-10 минут.
Остудить и наслаждаться!
5. Так как все продукты готовы к употреблению в сыром виде, степень обжарки выбирайте на свое усмотрение.
6. Важно помнить, что фрукты подгорают и быстро отдают влагу, поэтому их добавляют в конце.

Тонкость: перед тем как отправить в духовку, потрите смесь руками в крошку.