“Фрикасе из мидий и лисичек”

"Фрикасе из мидий и лисичек"

Ингредиенты:
– мелкие лисички – 600 г.
– соль
– масло сливочное – 100 г.
– лук репчатый – 1 шт.
– пучок петрушки
– мясо мидий – 500 г.
– вино белое сухое – 50 мл.
– чеснок – 1 зубчик

Приготовление:
1. Лисички вымыть. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. сливочного масла, обжарить лисички с луком и чесноком, 10 мин. Влить вино и готовить на сильном огне 10 мин.

2. Добавить мидии, оставшееся масло и измельченную петрушку, приправить солью и перцем по вкусу. Готовить 4 мин. Сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!