Site Overlay

“Французский багет”

"Французский багет"

Ингредиенты:
– 1 французский багет
– 400 г. филе белой морской рыбы
– 3 ст. л. муки
– 1 большая луковица
– кочан салата латук
– 2 яйца
– 1 свежий огурец
– 2 соленых огурчика
– 5 ст. л. майонеза
– растительное масло для обжаривания
– соль, перец


Интернет-магазин Алёнка

Приготовление:
1. Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать полосками шириной 1,5 см. Смешать 1,5 ст. л. муки с солью и перцем и обвалять в этой смеси рыбу. Выложить на блюдо и дать муке впитаться. Затем обвалять кусочки в оставшейся муке.

2. Обжарить рыбу в разогретом растительном масле по 3 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Яйца отварить вкрутую, 10 мин., обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Нарезать яйца кружками. Также кружками нарезать свежий и соленые огурчики.

4. Сделать на багете продольный надрез, не доходя до конца примерно 1,5–2 см. Приоткрыть и промазать внутри каждую сторону майонезом.

5. Раскрыть багет. Простелить салатными листьями, сверху листьев положить луковые полукольца, кружки яиц и огурцов. Разрезать обжаренные полоски рыбы на кусочки длиной 3 см, распределить их по всей длине багета. Слегка прижать половинки багета друг к другу.
При желании можно промазать кусочки рыбы еще 1–2 ст. л. майонеза.

Приятного аппетита!


Domino's Pizza